九游体育网站入口九游体育网站入口厨房高温、高油环境工作，以及长时间不间断的工作，对厨房设备的疲劳性也是一个考验，出了故障；「方便维护、清洁」也是必须要考虑的一个前提。占地空间，为了能够有更多的堂食区域，厨房的空间往往被不断的压缩，占地面积小&功能齐备的设备更受青睐。要是能够同时满足以上这些功能，那就是一个不错的选择。因此，小型、多功能的自动化烹饪设备逐渐成为后厨的新宠；省力—一个人就能控制整个厨房；担心厨师离职，担心厨师请假，担心人员出现变动；高负荷的工作量，厨房里的每个人都会“吃不消”。然而现实却是偌大的一个后厨，多台正在工作的智能烹饪机只由一个服务员负责操作，省空间，小体积，大功能；煎炒炖炸焖烧，每一样都精通。选择厨房设...
首先我们要知道厨房都有哪些，厨房呢分为家用厨房和商用厨房两部分，我们往往在网上搜到的厨房设备也是分为这两大类，所以我们在搜索厨房设备的时候比较好是加上商用或者家用两个字，因为商用和家用的功率不一样，效果也不一样。家用厨房设备一般是家庭或者私人会所使用的，功率比较小，种类比较少，主要就是微波炉，烤箱，燃气灶，抽油烟机，水池，消毒柜为主。没有太多的其他功能性设备，而且空间小，比较容易设计，没有法律法规要求。厨房设备市场竞争越来越激烈.桐庐燃气灶具厨房设备优良酒店厨房设备功能区的划分有：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区...
厨房设备：如羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；掌握自己所用设备的正确使用方法；不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用；班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁；发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修；厨房工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管；无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好；所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法；定期对厨房工具、用具进行盘店检查，有缺口或...
商用厨房设备设计：卫生的原则：商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。防火的原则：商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。美观的原则：商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。节能环保的原则：商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。新开饭店厨房设备定制，欢迎咨询绍兴市新星厨房设备有限公司。北仑...
厨房设备质量和服务是成长基石,虽然现在的厨房设备市场中弥漫着各种以销售为目的的营销手段，但是很多营销模式都没有起到应有的效果，比如qq营销、微信营销和微博营销，很多消费者对于这样新型的模式并不买账，仍然处于一种观望的态度。厨房设备品牌不应将全部精力放在营销模式的研究上，应该将质量和服务作为企业成长的基石。厨房设备行业也需完成洗牌整合如今，服务在消费者心目中的地位丝毫不亚于产品。好的服务常常能让消费者受益匪浅，不仅了解了产品的性能，还能在一个融洽的气氛中感受到企业的温暖，这常常是消费者选择产品的重要因素。也许是看准了厨房设备售后服务市场的巨大潜力，如今除了装修师傅的单打独斗外，一些 度很高的...
厨房设备辨别：节能灶优劣，这里有几个方法供大家参考：了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。废气排放：燃烧产生的一氧化碳是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于。噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的...
厨房设备灭火装置适用于扑救厨房内烹饪部位的高温油锅火及排烟罩、排烟管道油垢等引发的火灾，能自动启动，并设有手动启动功能，在启动的同时能发出声光报警。同时，能自动切断燃料供应，并将切断信号反馈到控制装置。火灾探测报警和灭火为一体，施工简单，维护管理方便。三、餐厅建筑面积大于1000m²的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。商用厨房设备的分类有哪些，请您致电绍兴市新星厨房设备有限公司。象山燃气灶具厨房设备优良保证酒店厨房设备的购置与使用，...
随着生产技术的不断提高，厨房设备的智能化、自动化在餐饮行业也有了充分体现。对消费者来说，健康和饮食同样是判定一家餐饮店的标准。“节能环保”是商用厨房设备未来的发展方向。随着生活质量的提高，消费者对健康、绿色、品质的要求也越来越高。节能环保设备的采用，尤其是油烟机的高净化率不仅能避免油烟侵扰，为环境保护出一份力，还能有效的节约成本。厨房设备一次性采购往往是餐饮店的习惯，这同时能够在厨房风格上达到一致，而且能够得到厨房设备供应商提供的优惠，因此这是一个不失为明智的选择。但是购买厨房设备如果不考虑尺寸问题，就会买到不适合的设备，造成退货困难，厨房却又安置不了。新开饭店需要哪些厨房设备，欢迎咨询绍兴市...
现在越来越多的人，已经把眼光投入到厨房设备设计装修，厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购，那么在厨房设备选购时我们应注意哪些那？下面为您介绍厨房设备的选购原则。为满足现代厨房对设备的要求，作为商用设备制造商，我们对产品的重视贯彻始终。除了制造，我们还拥有精通厨房工程项目的服务人员和专业技术人员，我们完全有信心和能力通过各级食品安全管理模式的评定，为客户提供比较好的厨房设计方案。绍兴市新星厨房设备有限公司始终秉承专业思想和制造经验，积力于提高效率，降低能耗，符合环保的设备制造和研发。商用厨房设备一站式设计安装，请您致电绍兴市新星厨房设备有限公司。江干区供应厨房设备企业商用厨房设备是指适用于...
全的食堂厨房设备配置清单,食堂厨房一般可分为机关单位员工食堂、学校食堂、幼儿园食堂，各个食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向（就是设备的质量、品牌等要求和就餐要求）来定制，所以各个食堂厨房设备清单不尽相同。但一般的食堂厨房都会包含面点间、主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间等功能区。下面小编就整理了一份员工食堂厨房的设备详细配置清单提供参考。一、食堂厨房面点间设备配置清单,主要用来加工米、面、饼类主食。使用设备有：和面机（和面）、搅拌机（搅拌面团）、压面机（压制面条）、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱（面点、米饭等主食的蒸制）、双层电烤箱连醒发箱（面团醒发和面食、饼类烤制）、落地式电饼铛...
商用厨房设备设计：卫生的原则：商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。防火的原则：商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。美观的原则：商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。节能环保的原则：商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。厨房设备灭火装置在商用厨房中应用较为普遍，然而并不是装上一套质...
厨房设备灭火装置如何安装？一） 厨房灭火装置的安装,1.厨房设备灭火装置应安装于防护单元附近，应避免油烟熏蒸及热源烘烤，且固定可靠；2.安装完毕后，打开装置前门，检查箱体内的连接管、三通、管道和喷嘴等是否有损坏或者松动；3.管道的安装应符合：1）、管道采用螺纹连接时，宜采用机械切割，边缘应打磨；螺纹不得有缺纹等现象；螺纹连接的密封材料应均匀附着在管道的螺纹部分，拧紧螺纹时，不得将填料挤入管道内；2）、拉索管套在切割后应进行钝化处理；3）、管道连接前应检查内腔，确保无异物；4）、管道应牢固固定，支、吊架的距离不应大于2.5m。4.喷嘴的安装时，应按设计要求核对型号、规格、安装位置和喷嘴孔方位...
一个餐厅食堂需要哪些厨房设备？1.灶具设备,用得比较多的是天然气或者液化气灶。其中，比较常见的产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。2.排烟通风设备,为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等。3.调理设备,此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，...
厨房高温、高油环境工作，以及长时间不间断的工作，对厨房设备的疲劳性也是一个考验，出了故障；「方便维护、清洁」也是必须要考虑的一个前提。占地空间，为了能够有更多的堂食区域，厨房的空间往往被不断的压缩，占地面积小&功能齐备的设备更受青睐。要是能够同时满足以上这些功能，那就是一个不错的选择。因此，小型、多功能的自动化烹饪设备逐渐成为后厨的新宠；省力—一个人就能控制整个厨房；担心厨师离职，担心厨师请假，担心人员出现变动；高负荷的工作量，厨房里的每个人都会“吃不消”。然而现实却是偌大的一个后厨，多台正在工作的智能烹饪机只由一个服务员负责操作，省空间，小体积，大功能；煎炒炖炸焖烧，每一样都精通。厨房设备消...
一、 设施设备管理：1、 厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；2、 掌握自己所用设备的正确使用方法；3、 不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；4、 定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用；5、 班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁；6、 发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修.二、 工具及出品用具管理：1、 厨房工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管；2、 无论何时都必须确保工具、用具的卫生及...
商用厨房设备设计原则：安全的原则：商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全2、人性化的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。卫生的原则：商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。...
厨房设备灭火装置在商用厨房中应用较为普遍，然而并不是装上一套质量合格的灭火产品就能高枕无忧、一劳永逸。由于厨房环境多为潮湿、重油烟等，定期对厨房设备灭火装置进行维护管理显得尤为重要，对灭火装置进行定期检查，发现问题及时处理，才能确保灭火装置的安全可靠。那么，该如何检查？本期的小齐课堂就给大家讲述一下厨房设备灭火装置的定期检查及维护。维护管理人员应熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作维护方法，并定期进行检查及维护。厨房设备分类，欢迎咨询绍兴市新星厨房设备有限公司。镇海区设计厨房设备批发 商用厨房设备分类商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷...
智能厨房设备到底怎么选，市面上的商用炒菜机多如牛毛，滚筒的、大型的、一体的、三合一的......既然我们的比较终目标是用它来代替人工，能和厨师做出一模一样味道的菜品，才是王道。各国菜品菜式中，尤以中餐的烹饪技法之多为比较；以炒为例，它是中餐中比较基本的烹饪技法，其原料一般是片、丝、丁、条、块。炒时要用高温，要热锅热油，所用底油多少随料而定。依照材料、火候、油温高低的不同，可分为生炒、滑炒、熟炒及干炒等很多方法。排烟通风设备是厨房设备吗？请您致电绍兴市新星厨房设备有限公司。余姚食堂厨房设备哪家好 商用厨房设备的保养不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：...
耐热、耐用性能更有提高，一改以往质弱印象。厨房设备正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。厨房设备保养：不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。不能用尖利器物划刻台面和门板。不要用具有腐蚀性的清洁剂。及时清洁，避免堆积顽垢。厨房设备维修厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下，进行的一项服务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性，大多需要专业人员来进行。下面我针对家用和商用两大类厨房设备产品进行说明。家用厨房设备维修主要包括燃气设备，电磁炉，抽油烟机，橱柜，排烟管道，水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。作为...
商用厨房设备的安装,1、商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。3、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。4、安全第一，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。5、厨房油烟问题，抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机， 容易产生麻烦，所以比较好和...
厨房设备保护要求：烟道的通风系统在灭火装置报警时应关闭。在保护区内设置声光警报装置。为保证人员的撤离和确认火灾信息，在灭火系统工作前应发出火灾报警信号，火灾报警至灭火装置的延时时间为0~30s可调。为保证灭火的可靠性，在灭火装置启动前或同时，应保证必要的联动操作，即灭火装置发出灭火指令时，由装置发出联动指令关闭燃料输送管道上的电动阀。厨房设备保护要求：烟道的通风系统在灭火装置报警时应关闭，在保护区内设置声光警报装置，为保证人员的撤离和确认火灾信息，在灭火系统工作前应发出火灾报警信号，火灾报警至灭火装置的延时时间为0~30s可调，为保证灭火的可靠性，在灭火装置启动前或同时，应保证必要的联动操作，...
首先我们要知道厨房都有哪些，厨房呢分为家用厨房和商用厨房两部分，我们往往在网上搜到的厨房设备也是分为这两大类，所以我们在搜索厨房设备的时候比较好是加上商用或者家用两个字，因为商用和家用的功率不一样，效果也不一样。家用厨房设备一般是家庭或者私人会所使用的，功率比较小，种类比较少，主要就是微波炉，烤箱，燃气灶，抽油烟机，水池，消毒柜为主。没有太多的其他功能性设备，而且空间小，比较容易设计，没有法律法规要求。而商用厨房设备就不一样的，功率大，能耗大，设备品种繁多，涉及面积广阔，不仅只是中餐，西餐，日餐，法餐，酒店，还有各种加工厂，配送中心，研发中心，中央厨房等，而且还有国家法律法规铭文规定的要求和规...
首先我们要知道厨房都有哪些，厨房呢分为家用厨房和商用厨房两部分，我们往往在网上搜到的厨房设备也是分为这两大类，所以我们在搜索厨房设备的时候比较好是加上商用或者家用两个字，因为商用和家用的功率不一样，效果也不一样。家用厨房设备一般是家庭或者私人会所使用的，功率比较小，种类比较少，主要就是微波炉，烤箱，燃气灶，抽油烟机，水池，消毒柜为主。没有太多的其他功能性设备，而且空间小，比较容易设计，没有法律法规要求。商用厨房设备按照什么顺序进行安装？欢迎咨询绍兴市新星厨房设备有限公司。建德设计厨房设备优良 商用厨房设备设计原则：安全的原则：商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重...
商用厨房设备维护及保养措施,方法一:炉灶的保养,每天清洗炉灶上的锅圈及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头，保证炉头的整洁。方法二:烤箱的保养.每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性，保证其工作效率。方法三:油炸炉的保养,每天清洗油炸炉内壁及过滤网。半个月调整一次天然气的喷头和点过装置。如果是电炸炉，就要检查线路是不是畅通。保持开关和各零配件连接完好。检查排油管装置。方法四:扒炉的保养,每天清洗钢板，经常检查扒炉的天然气喷头。半个月调整一次天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉，就要检查线路是不是畅通。保持开关和...
厨房设备是一种笼统的称谓，其中包含厨房设备、厨房机械、厨房电器和较大的炊事工具。有时也把排烟通风、油烟净化设备归为厨房设备。由于油烟脱排设备和水电一样属于保障设施，这里把油烟脱排设备归为辅助设施，列为专题进行论述。厨房设备分类比较复杂，中长厨房设备、机械、电器和炊事工具、用具就非常多，而国外餐饮设备、用具种类型号就更加复杂，难于尽数。分类界限不容易界定，也存在一种设备同时具有两种类别的特征。例如，保鲜工作台可以作为调理设备，也可以作制冷设备，又可以划为厨房电器分类。厨房设备哪家服务好，请您致电绍兴市新星厨房设备有限公司。宁海维修厨房设备店铺 商用厨房设备市场评估与前景,商用厨房设备是指适用于...
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环...
厨房设备一整套厨房设备，含厨房通风系统、水电系统、燃气系统等工程，不锈钢燃气灶具、不锈钢商用电蒸锅、不锈钢商用电炉灶、不锈钢热风循环消毒柜，厨房设备、燃气灶具、五金制品、电器、制冷设备、酒店用品、陶瓷餐具、金属材料、装潢材料（以上经营范围除危险品）；水电安装，室内外装饰工程设计、施工，各类燃气灶具、厨房设备的设计、安装和维修服务，公司专业从事厨房设备的开发生产及工程设计、制造和安装服务，欢迎来电洽谈厨房设备并不一定都固定不动，有些设备要选择能分解、拆卸 的规格型 号，易于清洗与维护。海宁燃气灶具厨房设备哪家好 商用厨房设备分类,商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备...
商用厨房设备分类,商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。灶具设备,目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中， 常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。排烟通风设备,为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设...
酒店厨房设备功能区的划分有：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；储藏设备：其分为食品储藏部分，包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、...
首先我们要知道厨房都有哪些，厨房呢分为家用厨房和商用厨房两部分，我们往往在网上搜到的厨房设备也是分为这两大类，所以我们在搜索厨房设备的时候比较好是加上商用或者家用两个字，因为商用和家用的功率不一样，效果也不一样。家用厨房设备一般是家庭或者私人会所使用的，功率比较小，种类比较少，主要就是微波炉，烤箱，燃气灶，抽油烟机，水池，消毒柜为主。没有太多的其他功能性设备，而且空间小，比较容易设计，没有法律法规要求。而商用厨房设备就不一样的，功率大，能耗大，设备品种繁多，涉及面积广阔，不仅 是中餐，西餐，日餐，法餐，酒店，还有各种加工厂，配送中心，研发中心，中央厨房等，而且还有国家法律法规铭文规定的要求...
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