炸鸡是指以鸡肉为原料，经加工处理后放入热油中炸制而成的食品。炸鸡凭借外酥里嫩的独特口感、丰富多元的风味选择，以及集快餐便捷性与社交属性于一体的优势，深受年轻消费群体青睐，尤其近几年，炸鸡品牌不断创新，韩式炸鸡的甜辣风味、中式炸鸡的香酥口感等本土化改良成果不断涌现，进一步打破地域与口味限制，拓展了受众圈层，推动炸鸡赛道持续保持高热度，据统计，2024年我国炸鸡行业市场规模达940亿元，同比增长17.5%，与此同时，国民健康意识的提升让消费者对高油高脂的顾虑日益增加，这一趋势也倒逼品牌加速升级——通过创新烹饪工艺、优化原料配比、推出低脂低糖及少添加的健康化产品，助力炸鸡品类重塑健康形象，实现市场规模与品质口碑的双重提升。
智研咨询，中国炸鸡产业十余年发展的同行者与见证者。我们期待与业界伙伴携手，以精准的信息洞察、专业的咨询服务和个性化的解决方案，共同推动炸鸡行业的进步与繁荣。
行业发展阶段：我国炸鸡行业发展历程，是一部从“舶来品启蒙”到“本土化主导”、从“配角附属”到“独立品类”的进化史，核心经历五个阶段，推动炸鸡从少数人的尝鲜品变成国民化休闲美食。
产业链核心节点：炸鸡行业上游主要包括鸡肉、面粉、淀粉、调味品等原材料供应商，厨房设备、餐具、桌椅等餐饮设备供应商以及纸盒、防油纸袋、餐盒等包装材料供应商；行业中游为炸鸡生产加工企业、供应链服务商和品牌运营商；行业下游主要包括餐饮、零售等销售渠道以及终端消费者，其中，餐饮端主要包括连锁品牌门店、街边炸鸡小店、夜市地摊等，而零售端主要包括生鲜零售、商场、超市、电商平台等，消费者购买预制炸鸡半成品，适配家庭空气炸锅等便捷烹饪场景。
消费者结构：消费者是炸鸡产业链的终端，其口味偏好、消费能力、消费习惯等因素，直接影响炸鸡行业的产品研发、市场定位和营销策略，从男女比例来看，目前，我国炸鸡消费者以女性为主，占比达52.1%；从年龄结构来看，目前，我国炸鸡消费者以18-35岁为主，占比超70%，其中，18-25岁消费者占比最大，达33.8%，年轻消费者更加注重个性化、便捷化的用餐体验，且对价格敏感度较高；从消费场景来看，下午茶占比最高，达28.5%，其次为夜宵和佐餐，分别占24.2%和18.8%。
市场规模：炸鸡凭借外酥里嫩的独特口感、丰富多元的风味选择，以及集快餐便捷性与社交属性于一体的优势，深受年轻消费群体青睐，尤其近几年，炸鸡品牌不断创新，韩式炸鸡的甜辣风味、中式炸鸡的香酥口感等本土化改良成果不断涌现，进一步打破地域与口味限制，拓展了受众圈层，推动炸鸡赛道持续保持高热度，据统计，2024年我国炸鸡行业市场规模达940亿元，同比增长17.5%。
市场竞争格局：我国炸鸡市场参与者众多，且企业规模普遍偏小，加之产品同质化严重，市场格局高度分散，目前，我国炸鸡行业内优秀品牌主要包括正新鸡排、临榆炸鸡腿、熊家无二韩式炸鸡、Bigbear韩国炸鸡、佟源记炸肉、老韩煸鸡、Pelicana百利家炸鸡、正谈炸鸡、鸡柳大人、满巍明生炸鸡架等，在红餐网发布的《2025年度炸鸡十大品牌》榜单中，上述品牌均成功入选，其中，正新鸡排位居榜首。
优秀企业：上海正新食品集团有限公司是一家以从事直营连锁性食品企业为主的企业。1995年，董事长陈传武先生创办温州市白云食品有限公司，生产和代理速冻食品。2000年，公司业务开始转型，并在浙江温州开设第一家正新休闲小吃店，后逐步发展成为现在家喻户晓的万店品牌——正新鸡排。30年来，正新鸡排深受广大消费者的喜爱！正新现已成为集产品研发、生产加工、物流配送和连锁销售为一体的大型食品集团。
市场趋势：未来，炸鸡行业增长不再依赖单纯的门店数量扩张，而是转向单店盈利与品牌心智的深度运营。头部品牌会放缓盲目拓店，聚焦门店模型优化、客群精准运营与复购提升；中小品牌则通过轻资产、强特色的细分定位，在区域市场建立壁垒，避免价格内卷。加盟模式也将从松散加盟转向区域共同体，提升存活率与协同效率。
《2026-2032年中国炸鸡行业市场现状调查及投资趋势研判报告》基于最新、最全的中国产业链数据，融合权威官方统计、深度企业调研、资本市场洞察及全球信息，通过严格的智能处理和独家算法验证，确保分析结论高度可靠、透明且可追溯。
智研咨询专注产业咨询十五年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、市场地位证明、专精特新申报、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、企业排行、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
据“西安人大”微信公众号消息，1月12日，西安市人大常委会党组书记赵璟赴莲湖区调研西安市街道人大工作。上述报道显示，赵璟已出任西安市人大常委会党组书记，她此前担任商洛市委书记。
答案很明确:这两天不仅不冷，甚至暖和得离谱，但千万别急着收羽绒服，周五夜里强冷空气进场，气温将断崖式下跌，周末大概率要下雪。
洛阳市教育局官方微信号刚刚发布《放假通知！2026年中小学寒假时间定了！》以下为具体详情???2026年我市中小学（幼儿园）寒假放假时间确定啦！
开车撞人致死却拖欠赔偿金10年 唐山“教科书式老赖”送给女儿的40多万被法院判决“赠与无效”
封面新闻记者 石伟2025年的最后一周，42岁的赵勇收到了唐山中院的终审判决：黄某芬向女儿刘某“赠与”的40余万元，被判决撤销，刘某需在限期内返还给黄某芬。这次判决所认定的金额，比一审时减少了4万余元。赵勇说，他对此“接受，只希望案件赶快进入执行阶段”。
洛阳市公开通报3起典型案例为维护良好网络舆论秩序，有效净化网络环境，洛龙公安主动出击，全面梳理摸排，网络造谣生事、恶意炒作线索，依法严厉打击整治网络谣言违法犯罪活动，切实营造清朗网络空间，现公开曝光三起打击整治网络谣言典型案例。
“防火防盗防闺蜜”现实版！47岁闺蜜和52岁丈夫偷情4年，转走超79万！女子怒告闺蜜还钱
有句话叫“防火防盗防闺蜜”，四川的戚女士怎么也没想到，这句话成了她生活的真实写照。一个是结发二十多年的丈夫，一个是相识多年的闺蜜。
2026年寒假即将来临，为安排好期末及假期工作，经研究决定，邢台市义务教育学校于2026年2月3日（农历腊月十六）放寒假；普通高中学校于2月10日（农历腊月二十三）放寒假。全市中小学校春季学期于2026年3月5日（农历正月十七）正式开学。幼儿园、特殊教育学校参照执行。
据内蒙古日报消息，1月12日，内蒙古自治区党委组织部召开机关领导干部会议，宣布自治区党委有关任免职的决定。自治区党委书记王伟中出席并讲话。内蒙古自治区党委决定，自治区党委常委李东旭同志兼任自治区党委组织部部长；因年龄原因，李玉刚同志不再兼任自治区党委组织部部长职务。
寒冬来临，气温骤降，许多人出现鼻塞、流涕等感冒症状。检查后却发现，感染的既非流感也非呼吸道合胞病毒，而是鼻病毒。1月7日，中国疾控中心发文提醒，门急诊流感样病例中鼻病毒检测阳性率有所上升，在南方个别省份甚至超过呼吸道合胞病毒、仅次于流感病毒。
据中国新闻网报道，2026年1月4日下午，韩国总统李在明的专机降落在北京首都国际机场，拉开为期4天的访华大幕。
智研咨询（）是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。主要服务包含精品行研报告、可研报告、专项定制、商业计划书、产业规划等。
13856965236
留言 