面包房：和面机、搓圆机、四门高身雪柜、面粉车、酥皮机、电烤箱、冰盆车等约36.5万； 冷藏库/冷冻库：冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等3.6万； 蔬果加工间：双层工作台、绞切机、立式切片机、四层货架、混水龙头、隔油池等约8.7万； 肉类加工间：立式绞肉机、立式切片机、立式锯骨机、洗地**、单星盆台、隔油池、带轮活动式垃圾桶等约12.4万； 洗消间：碗柜、高温消毒柜、单星污碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、洁碟台、排气罩等约7.1万； 预进间、冷荤间：感应水龙头、碗柜、双星水池、混水龙头、隔油池、四门高身雪柜、单开调理柜、四片多士炉等约5万。 由于篇幅有限，功能区和设备清单小编就先给您介绍这么多，接下来咱们再了解一下功能区和设备的设计怎样才是比较好的，以便让我们在选择的时候有更多依据。口碑好厨房设备
二、蒸柜部分：单门蒸柜、双门蒸柜、三 门蒸柜、大型蒸饭柜 1、 蒸柜身采用304#不锈钢板；柱及梁 δ=1.2mm，其余δ=1.0mm 2、 蒸汽炉水胆采用δ=4mm 热轧钢板； 受热部分采用δ=5mm 热轧钢板 3、 炉体骨架采用L40×40×3.5角钢； 4、 香港“三昌”炉头、风掣，进口气掣、 火种掣； 5、配不锈钢自动给水箱，蒸汽减压释放 装置； 6、广东中压风机。 7、每个炉头发热量为180—200 MJ/hr（50—55kw）。 酒店厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。 口碑好厨房设备省钱
功能分类 酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。 热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；储藏设备：其分为食品储藏部分，包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等； 洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备； 调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
伟毅红外线节能灶适用于天然气、液化气。巧妙的结构设计使燃烧面与锅底曲面板很好贴合，热效率高，火力集中，受热均匀，热损失小，燃烧中心温度可达1200度，火力强劲，灶体经过高温搪瓷，不变形，不生锈，易清洁，使用寿命长。烧、炖、蒸、煮、炒、吊汤、火锅炒料时更省时、更方便。同时，伟毅红外线节能灶还能做到绿色环保，高效节能。伟毅红外线节能灶燃气能充分洁净燃烧，有害气体排放极低，无明火；红外线燃烧，不熏黑锅底；不用鼓风机，完全静音。节能率达30%-50%，极大的节约燃气费用。给你一个健康安全又安静的厨房环境。 伟毅红外线节能灶是现代化酒店必备的厨房设备，宁波伟毅厨房设备有限公司的产品品质也在行业里处于**水平，现已研发生产出工程灶头、蒸饭柜灶头、煮面灶头、猛火炉头、餐馆灶具灶头、食堂灶具灶头、开水器灶头等数个品种的红外线节能环保灶头，为客户极大的解决了节能降耗的问题，为我国节能环保尽比较大的力量。
1. 设备设计 酒店餐厅厨房的设备设计依据，有用餐人数、菜系、厨房人员的操作程序、人体工程学原理、以及国家和地方的相关法规。设计出的设备既能满足菜肴的准备和制作，又能使用顺手、安全、***、节能环保，这样的设备就是好设备。 2. 功能区设计 除了厨房设备需要设计，餐厅厨房的各个功能区也是需要根据厨房的使用流程来设计的，比如肉类和果蔬类加工区要分开；洗碗间必须不少于4个水池或者洗碗机，必须有消毒柜；排烟设备必须安装油烟净化器，凉菜间必须设置二次更衣室，至少有3个水池。 这样的整体布局设计和各功能区设计，都是需要因地制宜，因酒店需求而异的。口碑好厨房设备省钱
对于当前销售市场，历史规律中的共性因素依然存在，**降价促销将***打 压小品牌生存空间，我们看好**份额迎来回升，主要是基于举报事件正迫使小品牌陆续提价，小品牌低价优势持续缩水，从而导致 小品牌份额进一步承压。从短期格局来看，受有限责任公司举报影响，为了实际能效达到标称能效，中小品牌势必增加采用节能零部件、进而推升成本，而中小品牌盈利能力薄弱、难以内部消化所增加的成本，只能通过上调售价来转嫁压力，将导致中小品牌终端市场价差优势削弱、进而丧失部分市场份额;未来空调能效标准将进一步上调。回顾历史， 我国首部家用电器能效标准于 1989年便已推出， 截至目前已累计推出六部家用电器能效标准， 一方面随着标准持续更新我国家用电器能效要求正在不断提升， 另一方面能效标准的评价指标也在逐渐与国际市场接轨。厨房设备酒店厨房设备厨具餐具具有较强的防御性，三大**企业在冰、洗、空领域占据***的优势，护城河深厚，业绩确定性较强。在原材料价格下行、房地产市场好转、家电新政出台等预期下，厨房设备酒店厨房设备厨具餐具需求将得到一定程度的复苏。口碑好厨房设备
宁波伟毅厨房设备有限公司成立于2018/12/24 0:00:00，注册资本：人民币200万元~300万元。该公司贸易型的公司。公司是一家有限责任公司企业，以诚信务实的创业精神、质量高效的管理团队、精悍的职工队伍，努力为广大用户提供***的产品。公司始终坚持客户需求***的原则，致力于提供高质量的厨房设备酒店厨房设备厨具餐具。宁波伟毅厨房设备自成立以来，一直坚持走正规化、专业化路线，得到了广大客户及社会各界的普遍认可与大力支持。
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